FRANÇA É A ESTRELA DO IV ENCONTRO PARATY DE CULTURA&GASTRONOMIA

França é a estrela do IV Encontro Paraty de Cultura & Gastronomia
No Ano da França no Brasil, o evento levará a Paraty renomados chefs franceses para mostrar sua arte e influência no Brasil

A gastronomia francesa será a homenageada do IV Encontro Paraty de Cultura & Gastronomia, que será realizado de 23 a 26 de julho na histórica cidade do litoral carioca. O evento conta com a presença de chefs franceses e faz parte das comemorações oficiais do Ano da França no Brasil. Nesta edição, o evento terá como tema “A França no Brasil – O Sabor da História” e mostrará a importância da influencia francesa na formação do conceito de gastronomia em todas as áreas da culinária brasileira.

“A gastronomia é um dos pilares da rica cultura francesa. Chefs franceses estarão em Paraty para oferecer jantares inesquecíveis e ensinar um pouco de sua arte ao público. O encontro de Paraty é uma ocasião imperdível para degustar a culinária francesa”, destacou o diretor de Relações Internacionais do Ministério da Cultura, Marcelo Dantas.

Com cooperação da Alain Ducasse Formation, o evento levará à Praça da Matriz o melhor da gastronomia francesa. Serão realizados cursos gratuitos de gastronomia e festins, jantares temáticos harmonizados na Pousada do Sandi, na Porto Imperial e no Restaurante Refugio. Haverá também um Bar a Vins, com degustação, exposição e venda de vinhos.

Os jantares serão realizados sempre às 21 horas e terão a participação de grandes chefs, como Emile Jung, do restaurante Crocodile, com duas estrelas do Guia Michelin, Damien Montecer, do Santa Teresa Hotel no Rio de Janeiro, Alain Uzan, do Felix Bistrot, e Frédéric Monnier do Margarida Café.

Os cursos abrangem temas como Gastronomia Sustentável, A Cozinha da Alsácia, Sabores brasileiros com toques franceses, Cozinha francesa com ingredientes brasileiros, e A Cozinha na cultura entre França e Brasil, além de cursos infantis.

Serviço:
IV Encontro Paraty de Cultura & Gastronomia
Praça da Matriz – Paraty
De 23 a 26 de julho

Os patrocinadores do Ano da França no Brasil(http://anodafrancanobrasil.cultura.gov.br/) são:

Comitê dos patrocinadores franceses:Accor, Air France, Alstom, Areva, Caixa Seguros, CNP Assurance, Câmara de Comércio França-Brasil, Dassault, DCNS, EADS, GDF SUEZ, Lafarge, PSAPeugeot Citroën, Renault, Saint -Gobain, Safran, Thales, Vallourec.Patrocinadores brasileiros:
Banco Fidis, Bradesco, BNDES, Caixa Econômica Federal, Centro Cultural Banco do Brasil, Correios, Eletrobrás, Fiat, Gol, Grupo Pão de Açúcar, Infraero, Oi, Petrobras, Santander, Serpro, SESC.
Parceria e realização:TV5, Ubifrance, Aliança Francesa, Culturesfrance, Republique Française,TV Brasil, Ministério das Relações Exteriores, Ministério da Cultura,Governo Federal do Brasil.


Informações para jornalistas:Assessoria do Ano da França no Brasil: Entrelinhas Comunicação
Contatos: (11) 3066-7700 e franca.br2009@entrelinhas.net
As fotos também estão disponíveis em http://www.flickr.com/photos/francabr2009/e os vídeos, em http://www.youtube.com/francabr2009