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Silmara, Eliane e Ariane
Centro Nutrição Celular
chega a Bauru
“A nutrição que leva em consideração
o trabalho das células”
Dia 29 de agosto, Bauru
vai ganhar um novo espaço especializado na conquista do peso ideal e da saúde
nutricional.
É o Centro Nutrição Celular que inaugura na cidade trazendo um contemporâneo
sistema de emagrecimento obtido através da profunda avaliação das necessidades
nutricionais das células, que são únicas, peculiares e determinantes da saúde
de cada pessoa.
O novo espaço tem a
direção técnica da nutricionista Eliane Petean Arena, que é especialista em
Nutrição Celular há 10 anos e desde 2.001 já vem incorporando os conceitos das
dietas celulares nos programas nutricionais que oferece aos seus pacientes.
Bauruense, Eliane é
formada em nutrição e farmácia pela Universidade do Sagrado Coração. Também com
especialização em Nutrição Clínica, Saúde Pública, Fitoterapia e Administração
Hospitalar, atua como nutricionista desde 1.984 no Hospital de Reabilitação de
Anomalias Craniofaciais da Universidade de São Paulo, o Centrinho. Com mestrado
pela Unesp, Eliane mantêm sua clínica de nutrição na cidade há cerca de 13 anos
e agora inaugura o Centro de Nutrição Celular que deve enfocar sua principal
especialização.
Além de Eliane Petean Arena, o Centro de
Nutrição Celular conta com mais duas experientes profissionais: a nutricionista
Silmara Regina de O. Pereira Serra e
a Educadora Física e Massoterapeuta Ariane
Delfino Franco.
A orientação nutricional
é um serviço importante da saúde cotidiana, já considerado bastante disseminado
entre a população. A novidade do novo Centro fica por conta dos serviços
inéditos, que têm por finalidade a maior personalização das dietas, a
facilidade da administração dos cardápios e o profundo conhecimento individual
de cada paciente. Esses serviços são: Nutrição Celular e Empresarial; Nutrição
em Grupo; Cursos de Técnicas Dietéticas; Centro de Produção de Alimentos
Funcionais (kits para consumo durante a dieta, chás especiais, sucos temáticos e
temperos nutricionais); Massoterapia e Pilates.
Nutrição Celular é a área que se dedica ao conhecimento da genética
dos indivíduos para oferecer soluções nutricionais totalmente adequadas às
necessidades específicas e originais de cada corpo. Através de pesquisas e
diagnósticos especializados, os perfis biológicos e bioquímicos dos pacientes
são detalhadamente traçados. A partir dessas análises, são estabelecidos
programas e dietas personalizadas que produzem melhores resultados por
corrigirem as deficiências nutricionais e metabólicas próprias de cada
organismo.
“O
corpo humano tem um renovação de cerca de 500.000 células por dia. Levando em
consideração que as células necessitam de 33 diferentes nutrientes, se
conhecermos as deficiências e necessidades que essas pequenas usinas orgânicas
encontram no seu trabalho bioquímico diário, podemos auxiliá-las oferecendo os
alimentos funcionais exatos que elas precisam para a perfeita nutrição de todo
o organismo”, é o que explica Eliane Arena.
Segundo
a especialista, cada pessoa deve ter uma dieta específica que melhor combine
com a sua fisiologia, em cada fase de sua vida. Ao individualizar o tratamento
nutricional até o nível das células, os resultados são mais rápidos e o novo
hábito nutricional muito mais vantajoso para o paciente.
Através da Bioimpedância,
um exame diagnóstico que demonstra a completa composição corpórea do paciente,
a nutricionista tem condições de avaliar como o seu organismo está
metabolizando os alimentos ingeridos. Com esse exame é possível investigar a
quantidade de gordura existente no corpo, o teor de líquidos, a porcentagem de
músculos, os locais de acúmulo, a qualidade do metabolismo e a ocorrência de
inchaços. Assim é traçado o histórico de aproveitamento orgânico dos alimentos
ingeridos e podem ser identificadas as necessidades nutricionais que serão
preenchidas com o planejamento de um cardápio funcional muito mais eficiente.
Além da Nutrição
Celular, o novo Centro também vai oferecer um serviço inédito de acompanhamento
nutricional para Grupos de Pacientes
e uma série de Cursos de Técnicas
Dietéticas criados para leigos que precisam conhecer os meios adequados de
preservar a função nutricional dos alimentos, durante o seu preparo, na
cozinha.
A responsável por este
departamento é a nutricionista Silmara
Regina de O. Pereira Serra que vai acompanhar os grupos, oferecendo os
cursos como apoio pedagógico para a criação de hábitos alimentares saudáveis,
cursos estes que podem ser oferecidos até mesmo para cozinheiros e funcionários
domésticos das famílias.
Para atender o público
que prefere realizar atividades grupais, visando maior apoio e motivação, o
Centro Nutrição Celular vai oferecer o sistema de “personal diet” para acompanhar semanalmente as atividades
nutricionais e culinárias de pequenos grupos que podem incluir famílias, amigos
ou profissionais de uma mesma organização.
Em uma cozinha especial
montada no novo espaço, a nutricionista vai ensinar aos “alunos-pacientes” os
corretos modos de cozimento, receitas para dietas especiais, preparação de
cardápios criativos e cursos culinários temáticos com maior aproveitamento da
funcionalidade dos alimentos.
Complementando o
conceito de atenção personalizada no caminho da boa forma, o Centro Nutrição
Celular também vai oferecer Massoterapia
e prática de Pilates, sob a
responsabilidade da Educadora Física, Ariane
Delfino Franco, com 8 anos de experiência na área e formação em Pilates e especialização
em Massoterapia.
Massagem relaxante,
modeladora, sueca e com pedras quentes, além de Shiatsu e Drenagem Linfática
serão alternativas oferecidas ao público que deseja superar o stress, diminuir
as tensões e as dores corporais, aumentar o bem estar ou melhorar a forma
física.
Um completo Studio de
Pilates também está montado no espaço para oferecer aos pacientes uma completa
reeducação postural terapêutica e estética que, associadas ao acompanhamento
nutricional, trazem surpreendentes benefícios.
Centro Nutrição Celular:
“A boa forma começa na genética.”
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CENTRO
NUTRIÇÃO CELULAR
Rua Conselheiro Antonio Prado
9-29 - Higienópolis – Bauru - (014)3243-7840
Eliane Petean Arena - Nutricionista
CRN 3267
Silmara Regina De O. Pereira Serra - Nutricionista
CRN 6779
Ariane Delfino Franco - Educadora Física e Massoterapeuta
CREF 076942
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